الوصفات التقليدية الفلسطينية

• 

  مسخن

  هو طبق شعبي مشهور عند الفلاحين ويؤكل عادة بواسطة اليد وليس الملاعق وعبارة عن رغيف خبز طابون منثور عليه البصل والدجاج

• 

  منسف

  إنه طبق شعبي يتم تناوله في جميع أنحاء بلاد الشام. يأتي اسم الطبق من كلمة "صينية كبيرة" مصنوعة من لبن الجميد والأرز وخبز الشراك. يتم طبخه في الأعراس والمناسبات المختلفة.

• الشاورما

  طعام شعبي مكون من شرائح اللحم المتراصة على عمود بشكل افقي بجانب مصدر لهب، اصل الكلمة تركي بمعني تقليب (اي تقليب اللحم على اللهب)

  

• الفلافل

  في فلسطين يصنع الفلافل من الحمص وبعض الاحيان من الفول وتنتشر مطاعم الفلافل بشكل كبير في فلسطين كمطاعم وجبات سريعة وهو بديل نباتي للبرجر

  
• 

  القطايف

  هي فطيرة مصنوعة من عجينة سائلة مخبوزة تؤكل بحشوات متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، ويشتهر إعدادها في البلدان العربية خلال شهر رمضان

• 

  الكنافة

  تتكون الكنافة النابلسية من الجبن الأبيض، وسطح من القمح المهشوم، مُغطى بشراب السكر. وتعد الكنافة النابسلية من أشهر الأنواع في الشام

العيادات

عيادة الطب والتغذية

التغذية المدرسية والعيادة الصحية

عيادة السكري

انضم إلى فريقنا